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蟹类营养充沛，富含多种维生素，其中维生素A含量高于其他陆生和水生动物，维生素B2是肉的5-6倍，比鱼高6-10倍，比蛋高2-3倍。蟹壳中除了富含钙质之外，还有蟹红素、蟹黄素等。蟹内含有一种出格的“甲壳质”蟹壳，其功用是免疫活化，能帮手我们防止疾病。它富含蛋白质和微量元素，以及微量的微量元素，含量也特别充沛，对人体有很好的滋补功效。与此同时，螃蟹还具有抗结核的功效，吃蟹对恢复肺结核有很大帮手。
海蟹每100克可食用部分的卡路里大约是95大卡，这一卡路里是比较低的，不过每吃100克蟹就会被螃蟹吸收的热量如若要被消耗，就需要游5分钟左右，也可以用13分钟，也可以选择慢跑9分钟。食蟹能援助我们补气，进而通经。
科学化管理，科学合理施肥，堤防水质受到破坏。丰产蟹池的蟹农们则住在池塘边，始终坚持通常早、中、晚几次巡塘，侦察河蟹活动、食量、水质变化，并查察有无缺氧及蟹病情况。我公司人工投喂无公害全价颗粒饲料、新鲜杂鱼、谷类及其他饲料为主，并交叉式投喂，可弥补其营养不足，提高饲料利用率，降低饵料系数及加工成本。根据河蟹放养量、规格、增重倍数和饵料系数，以及天气、水温、历年来养殖经验、技术水平等条件，灵活掌控，始终坚持“四定”，“四看”的原则，确保河蟹吃得好，吃得好，吃得更好，吃得更多，更壮健。
